Posté, le lundi 23 juillet 2012 par getadmin
dans la catégorie : En chine, Voyagez

Une passerelle économique entre la Chine et la Lorraine

L’adresse sera naturellement une vitrine de la France et de la Lorraine. Comment ne pas imaginer présenter au cœur d’une adresse si unique les savoir-faire des grandes maisons du luxe ? Je pense là à Dior, à Baccarat…

Mon ambition est aussi d’établir une passerelle économique entre la Chine et la Lorraine. La cuisine et la gastronomie ne constituent-elles pas une bonne entrée en matière pour découvrir et partager saveurs, émotions et culture ?

L’ouverture à la Chine est une chance pour le Chef que je suis. Elle permet aussi de donner de nouveaux défis avec une grande humilité. Chengdu, située dans la plaine du Sichuan est une «   petite ville   » de 10 millions d’habitants.

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