Posté, le mardi 13 décembre 2016 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Découvrez, Menu en photos

Menu Emotions du Marché – Décembre 2016

Menu Emotions du Marché – Décembre, mois de fêtes

Notre amuse-bouche du moment


Cannelloni Tartare de Bœuf « terre & mer »

Gelée pot-au-feu

Fleurette de céleri

Ou

Truite saumonée basse température

Chou-fleur en texture


Rouget snacké

Pommes de terre cuites à l’huile d’olive

Ecume d’ail, câpres

Ou

Poitrine de Canard rôtie aux épices de Noël

Polenta, chutney mendiant, dattes, agrumes

 


Crémeux chocolaté, noisettes caramélisées

Sablé graines bio, glace du Piémont

Ou

Agrumes frais ambiance amère et finement acidulée

Sorbet clémentine


Petits fours

 

Ce Menu vous est proposé à 51 €, hors boissons

Servi uniquement du Mardi au Vendredi au Déjeuner, hors jours fériés

A réserver – en précisant votre découverte du menu sur facebook ou internet à :

Le Magasin aux Vivres
5 Avenue Ney
57000 METZ

Tél. : +33 (0)3 87 17 17 17
Fax : +33 (0)3 87 17 17 18
reservation@citadelle-metz.com

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