Posté, le dimanche 24 avril 2016 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, Menu en photos

Menu au Détour des Saisons – Avril 2016 – Magasin aux Vivres

Menu au Détour des Saisons – Avril 2016 

« Saveurs Terre & Mer »

 

Notre Création du Moment…

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Tarte fine contemporaine saint Jacques, truffes

Asperges vertes de Provence, vinaigrette raifort

Ou

Foie gras de canard « Maison Andignac »

Beaumes de Venise, hibiscus

Rhubarbe des Vosges, vanille parfumée

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Dos de sole « petit bateau », réduction vin jaune

Garniture terre et mer

« Girolles, foie gras de canard, coquillages … »
Ou

Agneau de l’Aveyron cuit au sautoir, ail des ours

Filet tendre, fleur de courgette

Compressé de légumes du jardin grillés

 

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Dégustation de fromages affinés de nos régions

 

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Chocolat, cacahuète

Crumble cacao amer, sorbet chocolat lait, gingembre

Ou

Fraise « gariguette », marmelade poivrée

Guimauve estragon, sorbet pamplemousse rose

 

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Petits fours

Ce Menu vous est proposé à 84 €, Hors Boissons

Uniquement du Mardi au Vendredi, hors jours fériés

 

A réserver – en précisant votre découverte du menu sur facebook ou internet à :

Le Magasin aux Vivres
5 Avenue Ney
57000 METZ

Tél. : +33 (0)3 87 17 17 17
Fax : +33 (0)3 87 17 17 18
reservation@citadelle-metz.com

 

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