Posté, le jeudi 1 août 2013 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : L'humeur du chef

Deutz, Billecart Salmon, Ayala …Thomas Vimbert en mode Champagne

La visite d’une Maison de Champagne est toujours un plaisir. Aussi lorsque Thomas Vimbert, Chef sommelier du Magasin aux Vivres passe en Champagne, il ne fait pas les choses au hasard.

Deutz, Billecart Salmon, Ayala…. 3 grandes maisons sur sa route

On ne présente pas la maison Deutz, ses assemblages constants, harmonieux. Billecart Salmon, la maison, née en 1818 donne vie à des champagnes distingués. Enfin, Propriété de la famille BOLLINGER depuis 2005, Champagne AYALA, la « haute couture » du Champagne, pétille.

On l’aura compris, c’est aussi pour vous, nos clients, que Thomas chemine.

Champagne !

Christophe Dufossé

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