Posté, le mercredi 13 août 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Découvrez, Découvrir Metz

La Brasserie de la Citadelle à Metz, la nouvelle adresse de Christophe Dufossé

De Metz à Chengdu et de Chengdu à Metz, on retrouver un Christophe Dufossé aimant faire partager ses recettes, son amour des beaux produits. L’ouverture de « la Brasserie de la Citadelle » arrive à point. Rencontre avec un ambassadeur de la Lorraine gourmande.

Christophe Dufossé, vous ouvrez la Brasserie de la Citadelle … C’est quoi ce nouvel endroit ?

Christophe Dufossé : J’ai souhaité accueillir et proposer à nos clients une cuisine accessible, une cuisine du jour, des recettes simples. Cette Brasserie de la Citadelle réponde à cette envie de partager des bons moments dans un bel endroit.

On vous sait amateur de football, vous réalisez votre doublé. C’est une nouvelle page qui s’écrit à Metz ?

Christophe Dufossé : Oui, c’est vrai … Il y a la réouverture du Magasin aux Vivres, l’ouverture de la Brasserie. Le triplé, c’est l’ouverture d’un concept traiteur …

Quelle sera la « signature culinaire » de cette adresse ?

Christophe Dufossé : Une cuisine « vraie », à mon image. Le produit, rien que le produit …. Durant sa saison… Une cuisson juste, l’association de saveurs et d’épices …

A vous de venir découvrir le résultat.

La Brasserie de la Citadelle

5 Avenue Ney
57000 – METZ
FRANCE

Réservation 

Tel: (+33)3/87171717

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