Posté, le dimanche 29 janvier 2017 par Christophe Dufossé
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Joyeuse Saint-Valentin ! Façon Christophe Dufossé Traiteur

Saint-ValentinMardi 14 Février 2017 ! La date est notée sur vos agendas. Saint-Valentin ! Christophe Dufossé Traiteur vous propose un menu d’exception « en amoureux », chez vous.  45 € par personne, c’est le prix proposé.

Au Menu

 

Mise en Bouche
Saint Jacques Mariné / Topinambour / Caviar de Hareng / Gingembre Confit

Entrée
Foie gras Mariné Gewurztraminer Vendange Tardive /
Cacao Passion /Confit de Coing aux Epices Douces
Plat Chaud
Veau du Limousin / Jus Réduit à la Noisette du Piémont /
Gâteau de Pommes de Terre ratte aux Truffes/ Légumes d’Antan

Fromage Affiné
Cœur Neuchâtel / Farcie de Pomme / Abricot / Pistache de Sicile /
Sucrine / Emulsion de Balsamique Blanc Collection

Dessert
Complètement Red
Mousse légère chocolat grand cru /compoté de framboise acidulé /
sablé chocolat fleur de sel

 

Nb : Menu sur réservation au plus tard le Vendredi 10 Février 2017.
Retour de la porcelaine à la Citadelle de Metz – 5 Avenue Ney,
Le pré règlement vous sera demandé pour toute commande.

Le Traiteur Christophe Dufossé

Téléphone : 03 87 18 02 23 – Email : commercial@letraiteur-christophedufosse.com www.letraiteur-christophedufosse.com

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