Posté, le mardi 12 décembre 2017 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : En chine

Notre menu de Noël à Chengdu

Chengdu – 23th to 24th of December For Christmas,Dinner  1588rmb/person (include 1 soft drink and coffee or tea) Noël à Chengdu ! Un moment rare pour partager les délices permis par la gastronomie française.  Mise en Bouche / 餐前小点 / … Continuer la lecture

 
Posté, le dimanche 27 décembre 2015 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : En chine, Voyagez

Le menu de Nouvel An, à Chengdu

La Nouvelle Année, vue de Chine, sera gourmande et gastronome … Belle entrée en 2016 31th,Dec. 2015 and 1st,Jan.2016 1288 RMB/Person   Amuse Bouche / appetizer  开胃小点 Foie Gras / 鸭肝 Foie Gras de Canard / Hibiscus / Gelée de … Continuer la lecture


Posté, le jeudi 18 décembre 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : En chine

Noel s’exporte en Chine ….

Christophe Dufossé est aujourd’hui à la tête d’une ambassade de la gastronomie lorraine et française à Chendgu. A l’approche des fêtes, nous avons souhaité en savoir un peu plus sur l’esprit qui règne là bas. Avec le Jin Yue à … Continuer la lecture


Posté, le vendredi 17 octobre 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : En chine, Voyagez

Chengdu et ses pandas

La découverte de Chengdu ne s’imagine pas sans une excursion à la « Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding« . Naturellement, on pense là au « Grand Panda, animal des montagnes du  Sichuan, du Shaanxi et du Gansu, ces provinces de Chine. Avec … Continuer la lecture


Posté, le lundi 4 août 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, En chine

Une Saint Valentin chinoise signée Christophe Dufossé

Qīxī (七夕, la nuit du septième mois ) tombait cette année le 2 août. « Saint Valentin chinoise », c’est la soirée des rituels, des découvertes et des déclarations. A Chengdu, la gastronomie française y apporte sa touche. Christophe Dufossé Amuse bouche Amuse du chef a partager en tete a tete Le pate pantin Pate pantin aux morilles/ gelee de bouillon de poule/ Verdurette de salades truffee … Continuer la lecture


Posté, le dimanche 2 mars 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, En chine

Les Toqués de Chine

Le reportage de TF1 qui vous fait redécouvrir une partie de nos aventures en Chine. Toqués de Chine sur WAT.tv


Posté, le jeudi 12 décembre 2013 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Découvrez, En chine

La bûche de Noel 2013 à Chendgu

On exporte donc jusqu’en Chine nos traditions … Découvrez ici la buche de Noël qui sera proposée dans notre établissement le Jinyue de Chengdu. L’occasion de revenir sur la tradition de la bûche. À l’origine, naturellement, c’est une bûche de … Continuer la lecture