Posté, le samedi 1 mars 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, Menu en photos

Mars 2014 : Menu « Au Détour des Saisons – Saveurs Terre & Mer »

Notre Création du Moment, c’est un menu pour Mars et l’occasion de découvrir savoir-faire et plaisirs partagés.

Carpaccio de Noix de Saint Jacques Yuzu / Grenobloise Condiment

Tofu Perles de Xérès / Finger Pain Grillé Parmesan / Fleurette Poivrée

Ou

Macaron Cannelle / Noisettes / Foie Gras de Canard Lié de Vin

Vinaigrette Marsala / Jeunes Pousses

š ›****

Coussinet de Turbot / Asperges Vertes de Provence …

Beurre Mousseux / Grains de Caviar Français

Pommes de Terre « Parisienne » / Beurre Estragon

Ou

Veau Tendre Cuit au Soutoir, Jus Arabica…

Linguini / Shiso

š ›****

Dégustation de Fromages Affinés de nos Régions

****

Caramel and Co

Crème Caramel au Beurre Salé / Vanille Bourbon

Ou

Croustillant Chocolat Noir / Glaçons de Litchi

Espuma Fromage Blanc / Fraises Gariguette

š ›****

Petits Fours

Ce Menu vous est proposé à 72 €, Hors Boissons

Ou

Accompagné de notre «Sélection Découverte » à 98 €, Vins au verre, Eau Minérale et Café, Hors Apéritif

Chablis « Marche du Roi » Domaine Durup, 2012

Côtes de Bordeaux Château Birot, 2010

Ou

Nous vous suggérons notre « Sélection Prestige Grands Vins » Vins au verre à 145 €

A réserver – en précisant votre découverte du menu sur facebook ou internet à :

Le Magasin aux Vivres
5 Avenue Ney
57000 METZ

Tél. : +33 (0)3 87 17 17 17
Fax : +33 (0)3 87 17 17 18
reservation@citadelle-metz.com

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