Posté, le mercredi 3 avril 2013 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, Menu en photos

Pâques et gastronomie, le menu plaisir de Christophe Dufossé

saumon sauvage petit pois (1)Pâques ! Tradition des traditions… Moment de retrouvailles gourmandes entre plusieurs générations, moment d’émerveillement des plus petits chassant les œufs et moment d’échanges entre adultes.

Un tel rendez-vous ne s’imagine pas sans un bon moment où pour une fois, on se laisse faire et servir. Famille et amis sont réunis. Le Magasin aux Vivres , à Metz, propose son menu plaisir.

Notre Création du Moment…

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Oeuf Plein Air / Mousseux Jaune d’oeuf

Asperges Vertes / Lait de Poule à la Truffe

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Saumon Sauvage mi-cuit / Mousseline de Petits Pois

« Tomate, Amande, Morilles »

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Agneau de Pâques …

Selle farçie / Pequillos / Pousses d’Epinard / Ricotta

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Rosace Tête de Moine …

Espuma Framboise / Faisselle

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Fraise Guariguette / Pistache

Glace onctueuse Chocolat Blanc

Et quelques images qui parlent autant que les mots

Christophe Dufossé

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