Posté, le vendredi 10 janvier 2014 par Christophe Dufossé
dans la catégorie : Actualités, Menu en photos

Emotion du Marché – Janvier 2014 – Metz

Le Menu Emotion du Marché de Janvier 2014 est une belle entrée dans l’année. Variations autour d’une gastronomie gourmande, il est une invitation à (re)découvrir le Magasin aux Vivres.

Amuse-Bouche du Moment…

Rillettes de Tourteau / Spaghettis de Radis Noir / Poivre de Tasmanie

Vinaigrette Persil Plat

Ou

Compressé de Foie Gras de Canard / Carotte d’Hiver / Queue de Bœuf

Confiture Oignon Rouge / Jeunes Pousses

Civet de Sanglier « Pure Tradition »

Fine Purée Truffée

Ou

Rouget cuit en Croûte de Pain d’Epices

Velouté de Lentilles vertes du Puys / Lard Lorrain

Ile Flottante « Revisitée »…

Ou

Chocolat / Mendiant

Sorbet Orange Grand Marnier

Petits Fours


Ce Menu vous est proposé à 47 €, hors boissons

Servi uniquement du Mardi au Vendredi au Déjeuner, hors jours fériés

Notre Menu des Petits Gastronomes vous est proposé au tarif de 20 €

Pour réserver votre venue

Le Magasin aux Vivres
5 Avenue Ney
57000 METZ

Tél. : +33 (0)3 87 17 17 17
Fax : +33 (0)3 87 17 17 18
reservation@citadelle-metz.com

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