Tous au Restaurant 2013, le menu

Déjà évoqué, mais c’est cette semaine et c’est à Metz … Voici notre menu dans le cadre de l’opération « Tous au Restaurant ».

Menu à 120 € Boissons Comprises
3 verres de Vin sélectionnés par notre Chef Sommelier, Eaux Minérales et Café, Hors Apéritif

 

Concept « Votre Invité est Notre Invité »
Du Lundi 16 au Vendredi 20 Septembre 2013

 

Notre Création du Moment…
Fleurette de Girolles infusées au Sapin
Rouget Barbet / Réduction de Tomate

Terrine de Foie Gras au Naturel
Gelée de Rose de Damas
Quetsches marinées Gingembre / Cardamone verte
Lard de Bigorre croustillant
Jurançon Uroulat 2011

Raviole de Tourteau / Pince Rôtie
Parmentier à la Truffe fraîche
Emulsion de Noisettes Torréfiées
Excellence By Christophe Dufossé
Blanc 2009

Filet de Cochon de Lait
Ecrasée de Potimarron Poivre / Vanille Madagascar
Sauce Poivrade au Vinaigre de Banyuls
Excellence By Christophe Dufossé
Rouge 2009

Sablé Dentelle aux Epices Douces
Poêlée de Mirabelles de Lorraine
Sorbet Fromage Blanc

« Tous au Restaurant » à Metz avec le Magasin aux Vivres

Le Magasin aux Vivres participe à l’édition 2013 de l’opération « Tous au Restaurant ». Cette année, le principe est le suivant :   « VOTRE INVITE EST NOTRE INVITE ». C’est-à-dire que pour tout Menu « consommé » le second est offert.

Nos équipes travaillent actuellement et j’y œuvre à la création d’un menu dégustation  ( Entrée + Poisson + Viande + Dessert) dont le tarif sera de 120 € Boissons comprises hors Apéritif (3 verres de vin + eau + café).

Il sera servi au restaurant Gastronomique.

Les réservations se feront soit directement par le client, via le site la Fourchette.com, soit via le site tous au restaurant, soit directement chez nous [03 87 17 17 17]. N’hésitez donc pas à y penser.

Les réservations se feront à partir du 9 septembre ! La dégustation du lundi 16 au vendredi 20 septembre.

Christophe Dufossé